RECETTE PÂTE D’AMANDE PISTACHE

• 100 g de poudre d’amande
• 100 g sucre glace 
• 1 blanc d’oeuf
• 5 g arôme pâte pistache

Recette

1. Mélanger 5 minutes au batteur et à la feuille
2. Mettre la préparation en masse sur un papier sulfurisé et laisser 2 heures à 4°C
3. Ensuite étaler à la main avec un peu de farine de manière à faire des boudins assez fins (environ 0.8 mm de diamètre)