Oler
Oler
> General
Aroma a masa madre
Definición de expertos :
Ilustración de cada criterio por una receta que se llevará a cabo en un frasco opaco.
Sinónimos dados por los consumidores :
- Masa madre, agrio, vinagre, fermentación
Instrucciónes
Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso.
Para oler un pan de molde, abra por el centro y huela de inmediato.
Realice una receta de referencia.
Receta
- 5 g de pan de molde
- 3 g de Livendo Crème de Levain
- 7 g de agua
Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.
Haga clic en la escala siguiente:
Intermedio
