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Léxico Sensorial

Olor lácteo

Olor
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Olor lácteo
Definición de expertos :

Ilustración de cada criterio por una receta que se llevará a cabo en un frasco opaco.

Sinónimos dados por los consumidores :
  • Mantequilla, grasa, caramelo, ácido
Instrucciónes

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso.
Para oler un pan centeno, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • 3 g de miga de pan de centeno
  • 5 g de yogur natural

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Intermedio
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