Texture
Texture
> Au toucher, pression
Croûte au toucher
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Mou, déformable, humide, ferme, dense, élastique
Instructions
Évaluer le comportement du pain quand on appuie sur la surface (pression latérale / verticale).
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.
Intermediaire