Aspect
Aspect
> Croûte
Régularité de la couleur de la croûte
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Couleur régulière
Instructions
Évaluer les différences de couleurs sur la surface supérieure du croissant (clé, étages, contremarche…).
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.
Intermédiaire