Odeur maltée, torréfiée - croûte & mie

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Odeur maltée, torréfiée - croûte & mie

Définition des experts

Illustration de chaque critère par une recette à mettre en oeuvre dans un flacon opaque.

Synonymes donnés par les consommateurs :

Odeur boisée, brûlée, café, caramel, champignon, croûte de pain, feu de bois, forêt, fumée, grillée, malt, pain grillé, renfermée

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense, et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir un pain, ouvrir bien au centre et sentir immédiatement !

Réaliser la recette de référence.

Recette

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

5 g de café (liquide)
5 g de pain brûlé

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense, et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir un pain, ouvrir bien au centre et sentir immédiatement !

Réaliser la recette de référence.

Recette

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

5 g de café (liquide)
5 g de pain brûlé

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense, et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir un pain, ouvrir bien au centre et sentir immédiatement !

Réaliser la recette de référence.

Recette

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

5 g de café (liquide)
5 g de pain brûlé

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Pas intense

Intermédiaire

Intense