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Lexique sensoriel

Texture collante

Texture

Texture > Mie, en bouche

Texture collante
Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Collant, gluant, colle aux dents, lourd
Consigne

Réaliser le geste de référence :

Évaluer l’adhérence d’un morceau de mie entre les dents. Mâcher 10 fois le morceau de mie, en serrant puis desserrant les dents doucement pour évaluer le phénomène d’adhérence (création ou non d’un film entre les deux mâchoires).

Cliquer sur l'échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Consigne

Réaliser le geste de référence :

Évaluer l’adhérence d’un morceau de mie entre les dents. Mâcher 10 fois le morceau de mie, en serrant puis desserrant les dents doucement pour évaluer le phénomène d’adhérence (création ou non d’un film entre les deux mâchoires).

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Consigne

Réaliser le geste de référence :

Évaluer l’adhérence d’un morceau de mie entre les dents. Mâcher 10 fois le morceau de mie, en serrant puis desserrant les dents doucement pour évaluer le phénomène d’adhérence (création ou non d’un film entre les deux mâchoires).

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Non collant
Intermédiaire
Collant