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Lexique Sensoriel

Texture croustillante

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Texture croustillante
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Son > En bouche, Pizza
Texture croustillante
Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Molle, caoutchouteuse/dure, résistante, croustillante, croquante, craquante
Instructions

Réaliser le geste de référence :

Évaluer la durée du bruit produit lorsqu’on mâche un morceau de bordure de la pizza.

Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Intermédiaire
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