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Lexique Sensoriel

Goût huileux

Goût
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Goût > Mie
Goût huileux
Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Gras, huile, friture
Instructions

Pour tester au mieux, goûter la mie, en fonction des critères.
Prenez un gros morceau pour un goût intense, et un très petit morceau pour un goût peu intense.

Recette
  • Pain à l’huile 5%

Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Intermédiaire
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