Aller au contenu

Lexique Sensoriel

Odeur céréales *

Accueil Pain vapeur
Odeur céréales *
Odeur
smell icon
Odeur > Général
Odeur céréales *
Définition des experts :

Illustration de chaque descripteur expert par une recette à mettre en oeuvre dans un flacon opaque.
Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients pour la réalisation des flacons.

Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Maïs, riz violet, riz noir, riz…

* Ingrédients qui peuvent être ajoutés directement à la pâte

Instructions

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense, et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir un pain, ouvrir bien au centre et sentir immédiatement !

Recette
  • 5 g de farine de maïs
  • 2 g d’eau (chaude)
  • 5 g de mie

Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Intermédiaire
Sauvegarder ce critère
Sauvegarder ce critère
Nouvelle recherche
Nouvelle recherche