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Lexique Sensoriel

Saveur sucrée

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Saveur sucrée
Goût
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Goût > Mie
Saveur sucrée
Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Sucré, doux
Instructions

Pour tester au mieux, goûter la mie, en fonction des critères.
Prenez un gros morceau pour un goût intense, et un très petit morceau pour un goût peu intense.

Recette
  • 5% sucre

Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.

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