Texture
Texture
> En bouche, Mie
Texture pâteuse
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Lourd, pâteux, bourratif, cohésif, forme une boule
Instructions
Réaliser le geste de référence :
Évaluer l’évolution de la structure d’un morceau de mie en bouche sans le mâcher.
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.
Intermédiaire