Texture
Texture
> En bouche, Mie
Texture pâteuse
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Caoutchouteux, compact, humide, dense, collant, gluant
Instructions
Réaliser le geste de référence :
Placer un morceau de mie en bouche et évaluer s’il paraît dense, pâteux, collant et insuffisamment cuit, comme une pâte crue.
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.
Intermédiaire