Pruebe
Pruebe
> Miga
Aroma a mantequilla cocinada
Definición de expertos :
Ilustración de cada criterio por una receta de croissant básica condimentada con un ingrediente que aporte una tipicidad aromática fuerte.
Sinónimos dados por los consumidores :
- Mantequilla, caramelo
Instrucciónes
Para la mejor cata posible, pruebe la corteza o la miga del croissant, en función de los criterios.
Tome un trozo grande para un sabor intenso y uno muy pequeño para un sabor poco intenso. Pruebe primero el interior del croissant y luego la corteza.
Realice una receta de referencia.
Receta
- Aplicar mantequilla de avellana con un pincel sobre un croissant premium*
Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.
* La receta de croissant
Haga clic en la escala siguiente:
Intermedio
