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Léxico Sensorial

Aroma a vinagre

Olor
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Olor > General
Aroma a vinagre
Definición de expertos :

Ilustración de cada criterio por una receta que se llevará a cabo en un frasco opaco.

Sinónimos dados por los consumidores :
  • Vinagre, acético, masa madre, ácido, fermentado
Instrucciónes

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso.
Para oler un pan de centeno, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • 6 g de miga de pan de centeno
  • 2 g de vinagre de sidra

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Intermedio
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