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Léxico Sensorial

Aroma malteado

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Aroma malteado
Definición de expertos :

Ilustración de cada criterio por una receta de pizza básica condimentada con un ingrediente que aporte una tipicidad aromática fuerte.

Sinónimos dados por los consumidores :
  • Ahumado, leña, quemado, carbonizado, parrilla, tostado, palomitas
Instrucciónes

Pruebe solamente el borde de la pizza.
Tome un trozo grande para un sabor intenso y uno muy pequeño para un sabor poco intenso.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Pizza básica 1 + 2 % de malta color caramelo en polvo

Haga clic en la escala siguiente:

Intermedio
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