Olor
Olor
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Olor a malteado, tostado
Definición de expertos :
Cada atributo experto se ilustra con una receta que se puede mezclar en un contenedor opaco. Todos los frascos de aroma se basarán en miga de pan con un contenido de centeno entre el 60 y el 80 %
Sinónimos dados por los consumidores :
- Asado, ahumado, malteado, quemado, café, moca, centeno
Instrucciónes
Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso.
Para oler un pan de molde, abra por el centro y huela de inmediato.
Realice una receta de referencia.
Receta
- 4 g de miga de pan de centeno
- 0,5 g de malta tostada y ahumada
- 1 g de agua
Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.
Haga clic en la escala siguiente:
Intermedio
