Olor
Olor
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Olor a masa madre/laomian
Definición de expertos :
Método para crear referencias para cada atributo con una receta hecha en un recipiente opaco. Para un
resultado óptimo, seguir el orden indicado de incorporación de ingredientes al realizar la receta en el recipiente.
Sinónimos dados por los consumidores :
- Masa madre, masa fermentada, laomian/jiaozi
Instrucciónes
Para olerlo mejor, coloque la nariz muy cerca del frasco para un aroma intenso, y aléjese para un aroma más suave.
Para oler un pan, ábralo bien en el centro y huélalo de inmediato.
Receta
- 10 g de harina
- 3 g de levadura seca instantánea
- 7 g de agua (toda la noche)
- 5 g de miga
Haga clic en la escala siguiente para más información.
Intermedio
