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Léxico Sensorial

Olor rancio

Oler
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Olor rancio
Definición de expertos :

Ilustración de cada criterio por una receta que se llevará a cabo en un frasco opaco.

Sinónimos dados por los consumidores :
  • Rancio, viejo
Instrucciónes

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso. Para oler un croissant, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • 5 g de croissant
  • 3 mg de ácido octanoico

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Intermedio
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