Textura
Textura
> En la boca, Miga
Resistencia a la masticación
Sinónimos dados por los consumidores :
- Duro, firme, difícil, gomoso/fácil de masticar, ligero, aireado, se derrite en la boca
Instrucciónes
Evaluar la resistencia de un trozo de masa tomada desde el centro.
Haga clic en la escala siguiente para más información.
Intermedio