Textura
Textura
> En la boca, Miga
Resistencia a la mordida
Sinónimos dados por los consumidores :
- Denso, compacto, ligero, aireado
Instrucciónes
Realice el gesto de referencia:
Valorar la resistencia de un trozo de croissant (corteza y miga) en el primer bocado, después al masticarlo.
Haga clic en la escala siguiente para más información:
Intermedio