Pruebe
Pruebe
> Miga
Sabor umami
Definición de expertos :
Ilustración de cada criterio por una receta de pan de molde básica condimentada con un ingrediente que aporte una tipicidad aromática fuerte.
Sinónimos dados por los consumidores :
- Sin azúcar, dulce
Instrucciónes
Para la mejor cata posible, pruebe solo la miga del pan.
Tome un trozo grande para un sabor intenso y uno muy pequeño para un sabor poco intenso.
Realice una receta de referencia.
Receta
Receta
- Pan de molde con 0,15% de monoglutamato de sodio
Haga clic en la escala siguiente:
Intermedio
