Pruebe
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> Borde
Sabor umami
Definición de expertos :
Ilustración de cada criterio por una receta de pizza básica condimentada con un ingrediente que aporte una tipicidad aromática fuerte.
Sinónimos dados por los consumidores :
- Soso, neutro/salado (de poco a demasiado)
Instrucciónes
Pruebe solamente el borde de la pizza.
Tome un trozo grande para un sabor intenso y uno muy pequeño para un sabor poco intenso.
Realice una receta de referencia.
Receta
- 0,15 % de monoglutamato de sodio
Haga clic en la escala siguiente:
Intermedio
