Quiz Pan de centeno
¿Eres un experto en degustar pan de centeno? ¡Descúbrelo poniendo a prueba tus conocimientos!
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respuestas
1
¿De dónde proviene el pan de centeno?
Europa Central y Oriental
Estados Unidos
Sudáfrica
2
¿De qué color no puede ser la miga del pan de centeno?
Amarillo
Marrón dorado
Marrón grisáceo
Marrón anaranjado
Marrón crema
Marrón negro
Marrón púrpura
3
Al degustar pan de centeno, se recomienda tomar rebanadas:
De los extremos
Del centro del pan
No importa
4
Una textura descrita por un consumidor como «gomosa, húmeda, densa, pegajosa y viscosa» se corresponde con el término técnico:
Aureola de sequedad
Textura pastosa
Mordida corta
5
Antes de probar el pan de centeno, no puedo:
Fumar
Hacer ejercicio
Aplicarme perfume justo antes de la degustación
6
¿A qué se refiere este gesto?
La extensibilidad
La fragilidad
La humedad de la miga
7
La masa madre y la harina de centeno que contiene el pan de centeno pueden aportar notas de:
Vainilla
Florales
Afrutadas
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