Texture
Texture
> En bouche, Mie
Humidité de la mie
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Bourrative, consistante, étouffante, lourde, sèche, donne soif/facile à digérer, pain frais, froid, humide
Instructions
Réaliser le geste de référence :
Placer un morceau de mie en bouche et évaluer la sensation de fraîcheur/humidité perçue.
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.
Intermédiaire