Résistance à la pression
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sous-famille sensorielle : Mie
Régularité de la structure de la mie
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Rigidité
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Saveur sucrée
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Arôme rance (défaut)
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Arôme noix de coco
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Arôme matière grasse
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Arôme fruité
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Arôme fermenté
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Arôme caramel
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