Goût
Goût
> Mie
Arôme céréales *
Définition des experts :
Illustration de chaque descripteur Expert par un produit cuit à la vapeur de référence.
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Maïs, riz noir, riz…
* Ingrédients qui peuvent être ajoutés directement à la pâte
Instructions
Pour tester au mieux, goûter la mie, en fonction des critères.
Prenez un gros morceau pour un goût intense, et un très petit morceau pour un goût peu intense.
Recette
- Mantou avec divers ingrédients (farine de maïs, riz noir…)
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.
Intermédiaire
