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Lexique Sensoriel

Goût de blé complet

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Goût de blé complet
Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Céréales, terreux
Instructions

Pour tester au mieux, goûter la mie, en fonction des critères.
Prenez un gros morceau pour un goût intense, et un très petit morceau pour un goût peu intense.

Recette
  • Pain plat à la farine de seigle/son

Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.

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