Aller au contenu

Lexique Sensoriel

Odeur lactée, beurrée - mie

Accueil Pain
Odeur lactée, beurrée - mie
Odeur
smell icon
Odeur > Général
Odeur lactée, beurrée - mie
Définition des experts :

Illustration de chaque critère par une recette à mettre en oeuvre dans un flacon opaque.

Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Odeur brioche, gâteau, lactée, pâtes au beurre, viennoiserie
Instructions

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense, et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir un pain, ouvrir bien au centre et sentir immédiatement !

Réaliser la recette de référence.

Recette

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

  • 5 g de pain blanc
  • 2 g de beurre

 

Cliquer sur l’échelle ci-dessous :

Intermédiaire
Sauvegarder ce critère
Sauvegarder ce critère
Nouvelle recherche
Nouvelle recherche