Odeur
Odeur
> Général
Odeur maltée, torréfiée - croûte & mie
Définition des experts :
Illustration de chaque critère par une recette à mettre en oeuvre dans un flacon opaque.
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Odeur boisée, brûlée, café, caramel, champignon, croûte de pain, feu de bois, forêt, fumée, grillée, malt, pain grillé, renfermée
Instructions
Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense, et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir un pain, ouvrir bien au centre et sentir immédiatement !
Réaliser la recette de référence.
Recette
Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.
5 g de café (liquide)
5 g de pain brûlé
Cliquer sur l’échelle ci-dessous :
Intermédiaire
