Texture
Texture
> Au toucher, Mie
Résistance à la pression
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Dur, compact, dense, ferme, mie légère, mie aérée, mou
Instructions
Réaliser le geste de référence :
Évaluer le comportement de la tranche quand on appuie sur la surface.
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus :
Intermédiaire