Texture
Texture
> Au toucher, Mie
Texture élastique
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Elastique, pâteux, gras, huileux
Instructions
Réaliser le geste de référence :
- Appuyer avec l’index doucement sur le croissant (au centre) et évaluer la pression à fournir pour le déformer.
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.
Intermédiaire