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Léxico Sensorial

Homogeneidad de la laminación *

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Homogeneidad de la laminación *
Aspecto
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Aspecto > Miga
Homogeneidad de la laminación *
Sinónimos dados por los consumidores :
  • Agujeros (pocos/muchos), huecos
  • Ausente, pequeño, bien, demasiado laminado, con forma de alveolos, alveolos grandes, aireados

*Descriptores aptos únicamente para productos laminados

Instrucciónes

Con el croissant cortado valorar la presencia de zonas vacías/ huecas o huecos en el centro del producto.

Haga clic en la escala siguiente para más información.

Intermedio
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