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Lexique sensoriel

Croustillant*

Son

Son > Croissant au toucher

Croustillant*
Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Croustillant, croquant, craquant

 

* Descripteurs adaptés pour des produits feuilletés

Consigne

Réaliser le geste de référence :

  • Évaluer la réaction du croissant lorsqu’on exerce une pression rapide et nette, au centre du croissant, en le tenant dans une main, pouce sur le dessus.
  • Évaluer le bruit entendu : plus le bruit est fort, plus le croissant est croustillant.

Cliquer sur l'échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Consigne

Réaliser le geste de référence :

  • Évaluer la réaction du croissant lorsqu’on exerce une pression rapide et nette, au centre du croissant, en le tenant dans une main, pouce sur le dessus.
  • Évaluer le bruit entendu : plus le bruit est fort, plus le croissant est croustillant.

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Consigne

Réaliser le geste de référence :

  • Évaluer la réaction du croissant lorsqu’on exerce une pression rapide et nette, au centre du croissant, en le tenant dans une main, pouce sur le dessus.
  • Évaluer le bruit entendu : plus le bruit est fort, plus le croissant est croustillant.

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Pas croustillant
Intermédiaire
Très croustillant