Odeur levure fraiche

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Odeur levure fraiche

Définition des experts

Illustration de chaque critère par une recette à mettre en œuvre dans un flacon opaque, pouvant être réchauffé au micro-onde.

Synonymes donnés par les consommateurs :

Fermentation, ferment, fermentée, levure (fraîche)

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense , et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir une pizza, ouvrir la pâte chaude au niveau de la bordure et sentir immédiatement !

Réaliser une recette de référence.

Recette

2 g de levure fraîche
2 g de levure sèche
8 g de pizza

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense , et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir une pizza, ouvrir la pâte chaude au niveau de la bordure et sentir immédiatement !

Réaliser une recette de référence.

Recette

2 g de levure fraîche
2 g de levure sèche
8 g de pizza

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense , et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir une pizza, ouvrir la pâte chaude au niveau de la bordure et sentir immédiatement !

Réaliser une recette de référence.

Recette

2 g de levure fraîche
2 g de levure sèche
8 g de pizza

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Pas intense

Intermédiaire

Intense