Bienvenue, pour voir le site

Lexique sensoriel

Odeur tomate *

Odeur

Odeur > Odeur générale

Odeur tomate *
Définition des experts
Illustration de chaque critère par une recette à mettre en œuvre dans un flacon opaque, pouvant être réchauffé au micro-onde.
Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Tomate, acide, sucrée

* Odeurs fréquentes provenant de la garniture.

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense , et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir une pizza, ouvrir la pâte chaude au niveau de la bordure et sentir immédiatement !

Réaliser une recette de référence.

Recette
  • 2 g de purée de tomates cuisinées
  • 8 g de pizza

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense , et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir une pizza, ouvrir la pâte chaude au niveau de la bordure et sentir immédiatement !

Réaliser une recette de référence.

Recette
  • 2 g de purée de tomates cuisinées
  • 8 g de pizza

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Consigne

Pour sentir au mieux, placez votre nez très proche du flacon pour une odeur intense , et éloignez-vous pour une odeur peu intense.
Pour sentir une pizza, ouvrir la pâte chaude au niveau de la bordure et sentir immédiatement !

Réaliser une recette de référence.

Recette
  • 2 g de purée de tomates cuisinées
  • 8 g de pizza

Pour un résultat optimal, suivre l’ordre d’incorporation des ingrédients.

Cliquer sur l'échelle ci-dessous :

Pas intense
Intermédiaire
Intense