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Lexique sensoriel

Texture croustillante

Son

Son > Pizza en bouche

Texture croustillante
Synonymes donnés par les consommateurs :

• Molle, caoutchouteuse/dure, résistante, croustillante, croquante, craquante

Consigne

Réaliser le geste de référence :

Évaluer la durée du bruit produit lorsqu’on mâche un morceau de bordure de la pizza.

Cliquer sur l'échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Consigne

Réaliser le geste de référence :

Évaluer la durée du bruit produit lorsqu’on mâche un morceau de bordure de la pizza.

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Consigne

Réaliser le geste de référence :

Évaluer la durée du bruit produit lorsqu’on mâche un morceau de bordure de la pizza.

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Pas de bruit, bruit court / pas croustillante
Intermédiaire
Bruit long / très croustillante