Texture
Texture
> Au toucher, Mie
Texture élastique
Synonymes donnés par les consommateurs :
- Ferme/moelleuse, souple, facile à écraser, molle, plastique, chamallow, élastique, déformable
Instructions
Réaliser le geste de référence :
Appuyer fortement avec un doigt au centre de la tranche puis évaluer l’aptitude de la mie à reprendre sa forme initiale.
Cliquer sur l’échelle ci-dessous pour en savoir plus.
Intermédiaire