Pruebe
Pruebe
> Borde
Aroma a tomate *
Definición de expertos :
Ilustración de cada criterio por una receta de pizza básica condimentada con un ingrediente que aporte una tipicidad aromática fuerte.
Sinónimos dados por los consumidores :
- Tomate, ácido, dulce
* Aromas frecuentes procedentes del relleno
Instrucciónes
Pruebe solamente el borde de la pizza.
Tome un trozo grande para un sabor intenso y uno muy pequeño para un sabor poco intenso.
Realice una receta de referencia.
Receta
- Pizza básica 1 + 10 % de puré de tomate (rectifi car hidratación)
Haga clic en la escala siguiente:
Intermedio
