Bienvenue, pour voir le site

Lexique sensoriel

Tendreté mâche bordure

Accueil /  Produits  /  Résultats de recherche  /

 Tendreté mâche bordure

Texture

Texture > Pizza en bouche, bordure

Tendreté mâche bordure
Synonymes donnés par les consommateurs :
  • Dure, ferme, résistante, caoutchouteuse/facile à mâcher, légère, aérienne, aérée, onctueuse, briochée, tendre, fondante
Consigne

Réaliser le geste de référence :

Déchirer un morceau de bordure et mettre en bouche, puis évaluer la résistance lors de la mâche (molaires).

Cliquer sur l'échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Consigne

Réaliser le geste de référence :

Déchirer un morceau de bordure et mettre en bouche, puis évaluer la résistance lors de la mâche (molaires).

Cliquer sur l'échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Consigne

Réaliser le geste de référence :

Déchirer un morceau de bordure et mettre en bouche, puis évaluer la résistance lors de la mâche (molaires).

Cliquer sur l'échelle ci-dessous pour en savoir plus.

Ferme, caoutchouteuse
Intermédiaire
Tendre, mâche courte