Bienvenido, para ver el sitio

Léxico sensorial

Aroma a masa de tortitas

Gusto

Gusto > Borde

Aroma a masa de tortitas
Definición de expertos
Ilustración de cada criterio por una receta de pizza básica condimentada con un ingrediente que aporte una tipicidad aromática fuerte.
Sinónimos dados por los consumidores :
  • Masa de tortitas, harina, harinoso, masa, masa cruda, brioche, bollería
Instrucción

Pruebe solamente el borde de la pizza.
Tome un trozo grande para un sabor intenso y uno muy pequeño para un sabor poco intenso.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Pizza Bigga’Telia (receta del capítulo "Olor") sin hierbas

Haga clic en la escala siguiente:

Instrucción

Pruebe solamente el borde de la pizza.
Tome un trozo grande para un sabor intenso y uno muy pequeño para un sabor poco intenso.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Pizza Bigga’Telia (receta del capítulo "Olor") sin hierbas

Haga clic en la escala siguiente:

Instrucción

Pruebe solamente el borde de la pizza.
Tome un trozo grande para un sabor intenso y uno muy pequeño para un sabor poco intenso.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Pizza Bigga’Telia (receta del capítulo "Olor") sin hierbas

Haga clic en la escala siguiente:

Nada intenso
Intermedio
Intenso