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Léxico sensorial

Olor penetrante

Olor

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Olor penetrante
Definición de expertos
Ilustración de cada criterio por una receta que se llevará a cabo en un frasco opaco.
Sinónimos dados por los consumidores :
  • Penetrante, ácido, químico
Instrucción

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso. Para oler un croissant, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Una pizca de propionato de calcio frotado en el dorso de la mano

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Instrucción

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso. Para oler un croissant, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Una pizca de propionato de calcio frotado en el dorso de la mano

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Instrucción

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso. Para oler un croissant, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Una pizca de propionato de calcio frotado en el dorso de la mano

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Nada intenso
Intermedio
Intenso