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Léxico sensorial

Resistencia a la deformación

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 Resistencia a la deformación

Textura

Textura > tocando la miga

Resistencia a la deformación
Sinónimos dados por los consumidores :
  • Firme, duro, resistente, suave, fácil de rasgar, flexible, táctil
Instrucción

Realice el gesto de referencia:

Evaluar el comportamiento del producto cuando los laterales de la rebanada se aprietan entre el pulgar y el índice.

¿Es fácil de deformar? ¿vuelve rápidamente a su forma inicial?

Haga clic en la escala siguiente para más información:

Instrucción

Realice el gesto de referencia:

Evaluar el comportamiento del producto cuando los laterales de la rebanada se aprietan entre el pulgar y el índice.

¿Es fácil de deformar? ¿vuelve rápidamente a su forma inicial?

Haga clic en la escala siguiente para más información:

Instrucción

Realice el gesto de referencia:

Evaluar el comportamiento del producto cuando los laterales de la rebanada se aprietan entre el pulgar y el índice.

¿Es fácil de deformar? ¿vuelve rápidamente a su forma inicial?

Haga clic en la escala siguiente para más información:


Rígido, duro
Intermedio
Deformable, flexible