Texture craquante
By lleulliette
sous-famille sensorielle : Pizza
Texture pâteuse
By las_admin
Texture humide de la pâte centrale *
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Texture grasse de la pâte
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Texture collante
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Tendreté mâche bordure
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Tendreté mâche pâte centrale
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Résistance latérale
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Résistance verticale
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Rigidité
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