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Léxico sensorial

Resistencia a la presión

Textura

Textura > Tocando la miga

Resistencia a la presión
Sinónimos dados por los consumidores :
  • Duro, compacto, denso, ligero, esponjoso
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Realice el gesto de referencia:

Evaluar el comportamiento de la rebanada cuando se presiona la superficie.

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Duro, firme
Intermedio
Suave, tierno