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Léxico sensorial

Aroma penetrante

Olor

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Aroma penetrante
Definición de expertos
Ilustración de cada criterio por una receta que se llevará a cabo en un frasco opaco.
Sinónimos dados por los consumidores :
  • Químico, ácido, conservante, metálico
  • Picante, amargo
Instrucción

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso.
Para oler un pan de molde, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Frotar una pizca de propionato de calcio en la parte superior de la mano

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Instrucción

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso.
Para oler un pan de molde, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Frotar una pizca de propionato de calcio en la parte superior de la mano

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Instrucción

Para oler de la mejor manera posible, coloque la nariz cerca del frasco para un olor intenso y aléjela para un olor poco intenso.
Para oler un pan de molde, abra por el centro y huela de inmediato.

Realice una receta de referencia.

Receta
  • Frotar una pizca de propionato de calcio en la parte superior de la mano

Para un resultado óptimo, siga el orden de incorporación de los ingredientes.

Haga clic en la escala siguiente:

Débil
Intermedio
Intenso